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香 港 作 为 区 内 主 要 的 邮 轮 枢 纽 | 硬 件 发 展| 软 件 配 套 | 邮 轮 业 谘 询 委 员 会 | 邮 轮 业 相 关 培 训 课 程
 
邮 轮 业 相 关 培 训 课 程

以 下 提 供 香 港 资 历 架 构 认 可 下 不 同 级 别 的 课 程 以 供 参 考,其 中 部 分 涉 及 与 邮 轮 业 相 关 的 内 容 。 有 关 各 项 课 程 的 详 细 资 料 , 以 及 从 事 邮 轮 业 相 关 工 作 的 资 历 及 其 他 要 求 , 请 向 个 别 院 校 及 相 关 业 界 机 构 查 询 。
机 构 课 程 名 称 程 度 年 期 / 课 程 时 数 及 学 习 模 式 相 关 课 程 内 容 / 目 标
香 港 理 工 大 学

( 酒 店 及 旅 游 业 管 理 学 院 )
旅 游 业 管 理 ( 荣 誉 ) 理 学 士
( 资 历 架 构 级 别 5 )
学 位 四 年
( 全 日 制 )
邮 轮 服 务 及 管 理
(3 学 分) 作 为 选 修 科
香 港 理 工 大 学 专 业 进 修 学 院
款 待 及 旅 游 业 管 理 ( 荣 誉 )
文 学 士 组 合 课 程

( 资 历 架 构 级 别 5 )
学 位 两 年
( 全 日 制 )
邮 轮 业 务 运 作 及 管 理
(3 学 分) 作 为 选 修 科
香 港 大 学 专 业 进 修 学 院 旅 游 业 管 理 高 等 文 凭
( 资 历 架 构 级 别 4 )
高 等
文 凭
两 年
( 兼 读 制 )
Cruise Line Management (只 备 英 文 版 本)
香 港 大 学 专 业 进 修 学 院 旅 游 业 及 市 务 管 理 高 等 文 凭
( 资 历 架 构 级 别 4 )
高 等
文 凭
两 年
( 兼 读 制 )
Cruise Line Management (只 备 英 文 版 本)
香 港 大 学 专 业 进 修 学 院 款 客 服 务 业 管 理 高 等 文 凭
( 资 历 架 构 级 别 4 )
高 等
文 凭
两 年
( 兼 读 制 )
Cruise Line Management (只 备 英 文 版 本)
香 港 城 市 大 学 专 业 进 修 学 院 旅 游 及 航 空 管 理 高 等 文 凭( 资 历 架 构 级 别 4 ) 高 等
文 凭
两 年
( 全 日 制 )
包 括 邮 轮 营 运 作 为 核 心 科 目
香 港 专 业 教 育 学 院

( 柴 湾 , 黄 克 竞 )
旅 游 及 会 议 展 览 高 级 文 凭
( 资 历 架 构 级 别 4 )
高 级
文 凭
两 年
( 全 日 制 )
邮 轮 及 陆 路 交 通
香 港 专 业 教 育 学 院

( 黄 克 竞 )
国 际 款 待 业 管 理 (酒 店、旅 游 及 康 乐) 高 级 文 凭
( 资 历 架 构 级 别 4)
高 级
文 凭
两 年
( 全 日 制 )
邮 轮 及 陆 路 交 通
香 港 专 业 教 育 学 院

( 柴 湾 , 黄 克 竞 )
酒 店 及 餐 饮 业 管 理 高 级 文 凭
( 资 历 架 构 级 别 4 )
高 级 文 凭 两 年
( 全 日 制 )
邮 轮 操 作 及 管 理
香 港 专 业 教 育 学 院

( 青 衣 )
航 空 与 客 运 服 务 高 级 文 凭
( 资 历 架 构 级 别 4 )
高 级
文 凭
两 年
( 全 日 制 )
邮 轮 服 务 运 作 与 推 广

工 作 实 习 计 划 ( 邮 轮 相 关 机 构 )

现 代 客 运 业 专 题 探 讨 ( 邮 轮 业 发 展 )
酒 店 及 旅 游 学 院 旅 游 服 务 及 旅 行 社 营 运 文 凭
( 资 历 架 构 级 别 3 )
文 凭 一 年
( 全 日 制 )
课 程 内 容 包 括 邮 轮 旅 客 认 识 、 邮 轮 产 品 知 识 、 邮 轮 行 程 编 排 和 预 约 及 接 待 邮 轮 旅 客 的 导 游 技 巧
国 际 厨 艺 学 院 邮 轮 烹 饪 证 书
( 资 历 架 构 级 别 2 )
证 书 四 个 月
( 全 日 制 )
1) 厨 房 运 作 介 绍 ; 2) 食 品 安 全 ; 3) 食 物 营 养 及 餐 饮 业 常 规 ; 4) 厨 艺 基 础 ; 5) 冷 厨房 烹 饪 基础 ; 6) 烘 焙 和 糕 点 介 绍 ; 7) 国 际 美 食 介 绍
香 港 专 业 进 修 学 校 旅 游 业 管 理 ( 航 空 及 邮 轮 服 务 ) 高 级 文 凭
( 资 历 架 构 级 别 4 )
高 级
文 凭
两 年
( 全 日 制 )
航 空 及 邮 轮 业 产 品 策 划 ; 客 舱 服 务 管 理 ; 客 舱 餐 饮 管 理 ; 客 舱 娱 乐 管理 ; 邮 轮 业 基 础 运 作
雇 员 再 培 训 局 ( 港 专 机 构 有 限 公 司 ) 邮 轮 旅 游 知 识 基 础 证 书 ( 兼 读 制 )
( 新 技 能 提 升 计 划 课 程 )
( 资 历 架 构 级 别 2 )
基 础
证 书
12 小 时
( 兼 读 制 )
1) 邮 轮 业 简 介 ; 2) 香 港 的 港 口 设 施 ; 3) 邮 轮 资 料 ; 4) 邮 轮 假 期 及 旅 客 特 色 ; 5) 与 邮 轮 旅 游 相 关 的 旅 行 社 业 务

注 ∶

1. 资 料 截 至 2018 年 8 月 24 日 。

2. 名 单 未 能 尽 录 所 有 课 程 , 只 作 参 考 用 途 。

 

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